© Linda Åkesson 2017

March 5, 2018

Nu börjar det bli lite mildare igen, men det är fortfarande kallt 😕. Denna mustiga, sötstarka gryta med falukorv, äpple och kidneybönor hittade jag på i helgen när jag var frusen...  blev så himla gott! För er som åker skidor eller gillar vinterutflykter är den här rätten superbra att ha med också! 

För 4-5 personer
600 g falukorv
3-4 gröna äpplen 
1 stor gul paprika
En liten rödlök
2 tomater
500 g passerade tomater
3,5 dl grädde 
En rejäl kick sötstark senap
75 g sambal oelek
Curry & mango-krydda
500 g kidneybönor
Ca 50 g mald koriande
2 vitlöksklyftor
En skvätt citronsaft

Skala, kärna ur och skär äpplen i små bitar, hacka tomaterna väldigt smått. Skär korv, paprika och lök i lite större bitar. Stek korven i smör och olivolja, lägg efter en liten stund i lök och äpple. Pudra över rikligt med curry & mango- krydda. Stek ihop och lägg i smått hackade tomater och koriander, stek ytterligare en liten stund. Sänk värmen och häll i grädde, passerade tomater, senap och sambal. Sjud en stund...

March 4, 2018

Läste en artikel om "kulturtanten" Gudrun Sjödén idag, där hon säger att de som ska jobba hos henne måste göra ett grafologtest för att hon ska se om de passar. Eh... det känns ju lite... ytligt? Tidigare idag när jag var med några i stan diskuterade vi det här med att dagens unga inte kan skriva skrivstil, som vi fick lära oss i lågstadiet. Ja, det är synd att vi tappar det här med att skriva för hand alltmer på grund digitaliseringen, för det är ju bra att kunna skriva snyggt också för hand, det behövs inte minst i vissa yrken. Ska man arbeta med konstnärliga yrken är det ju verkligen en fördel! Men att helt på handstilen bedöma om en person kommer klara av ett jobb, är det rimligt? Och det finns ju dem som på grund av funktionsnedsättning i händerna inte kan skriva så snyggt och då blir det ju orättvist för dem (som om vi inte är tillräckligt diskriminerade på arbetsmarknaden som det är). 

En annan "intressant" sak är att tanten sitter och säger att det är vårt eget fel om vi har l...

Please reload

Senaste inlägg

September 27, 2019

September 15, 2019

August 20, 2019

August 14, 2019

August 6, 2019

August 5, 2019

January 25, 2019

Please reload

Arkiv
Please reload

Sök efter taggar
Följ mig på sociala medier!
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now